Cold storage merupakan salah satu bagian yang paling penting dari supply chain makanan beku – menghubungkan proses manufaktur dengan transportasi kepada retailer. Dengan rantai pasokan yang semakin kompleks dan semakin panjang, penting bagi penyedia untuk memastikan bahwa produk yang mudah rusak untuk disimpan di cold storange dengan kisaran suhu tertentu (biasanya dalam suhu -20° C sampai dengan -28° C. Perbedaan suhu beberapa derajat bisa membebani perusahaan dengan biaya yang sangat besar.
Penyedia layanan cold storage bisa mendatangkan perbedaan yang signifikan bagi keberhasilan bisnis anda dan berperan penting dalam menurunkan biaya penyimpanan serta distribusi. Retailer tentu ingin produk makanan beku tetap terjaga kualitasnya dan bisa dikirimkan tepat waktu. Jika pebisnis tidak bisa memberikan hal ini maka brand serta reputasi bisa rusak.
Selain sistem kontrol suhu yang efektif, memilih cold storage untuk makanan beku juga membutuhkan beberapa bertimbangan. Berikut ini beberapa hal yang harus dipertimbangkan ketika memilih layanan cold storage.
Contents
Faktor-Faktor yang Harus Dipertimbangkan Ketika Memilih Cold Storage
1.Aspek Desain
Desain cold storage akan mempengaruhi manfaat dan efisiensi. Oleh karena itu, anda harus menganalisis dan membandingkan berbagai fasilitas cold storage sebelum anda memutuskan mana yang paling cocok untuk bisnis anda. Dinding cold storage akan mempengaruhi efisiensi pendinginan jadi anda harus mengevaluasi modulnya. Lantai juga menjadi pertimbangan penting dalam desain struktur pendingin. Anda harus memilih pendingin yang kompatible dengan pemanas lantai. Fitur ini akan membuat lantai terbebas dari es sehingga aman. Selain itu, pastikan bentuk, ukuran serta desain pintu sudah sesuai dengan harapan anda.
2. Pengaturan Suhu
Anda sebaiknya memilih fasilitas cold storage dengan pengaturan suhu yang ideal. Anda harus memiliki panel kontrol dimana anda bisa melakukan pengaturan yang diinginkan. Cold storage harus bisa menahan hal tersebut. Selain itu, pertimbangkan juga untuk memasang fasilitas dengan zona dingin yang terpisah agar mendapatkan hasil yang maksimal.
3. Kedekatan, Akses dan Lokasi
Menggunakan cold storage yang dekat dengan lokasi produksi anda atau pada daerah industri bisa menjadi keuntungan besar. Anda bisa meminimalisir penggunaan bahan bakar dan biaya serta mengurangi pencemaran udara. Selain itu, yang harus menjadi pertimbangan utama adalah apakah storage memiliki akses ke rute transportasi utama. Dengan banyaknya kendaraan yang keluar masuk setiap harinya, kemudahan akses memastikan operasional kerja yang efektif dan efisien.
Jika gudang menjadi bagian dari jaringan yang lebih luas dan menjangkau berbagai negara maka anda berkesempatan untuk memperluas bisnis anda ke gudang lain yang ada di lokasi tersebut.
Manfaat Cold Storage Bagi Bisnis
No | Manfaat Cold Storage |
1 | Bisa digunakan untuk berbagai keperluan |
2 | Ukuran dan pengaturan bisa disesuaikan |
3 | Menjaga produk agar tetap fresh |
4 | Mengurangi penggunaan ruangan di pabrik/kantor |
5 | Lebih menghemat uang |
4. Keamanan
Keamanan menjadi faktor utama yang harus dipertimbangkan ketika memilih penyedia layanan cold storage. Pastikan bahwa penyedia layanan cold storage yang anda pilih memperhatikan keamanan produk anda dengan serius, memiliki staf yang profesional dan sistem keamanan yang canggih.
Memilih penyedia layanan cold storage yang tepat tidak harus selalu merepotkan. Anda bisa mencari perusahaan yang dapat memenuhi kebutuhan kontrol suhu anda yang bisa menghemat waktu dan uang anda. Pastikan bahwa pihak penyedia cold storage yang bekerja sama dengan anda memberikan kualitas terbaik.
BACA JUGA:
Tips Membeli Daging Beku yang Wajib Diketahui
Tips Memilih Toko Bunga Surabaya Profesional & Terpercaya
5. Integrasi dengan Hal Lain
Meskipun cold storage penyedia layanan cold storage pasti bisa memberikan pilihan pergudangan dan pengiriman namun anda mungkin membutuhkan lebih banyak layanan. Anda mungkin harus memastikan pengiriman produk sensitif agar tiba dalam waktu yang secepat mungkin dan memastikan agar makanan sampai dalam kondisi yang masih sangat segar. Ini menjadi contoh pengiriman yang tepat waktu. Hal ini bisa menghemat banyak waktu dan uang sekaligus membangun hubungan yang lebih kuat dengan para pelanggan.
6. Logistik dan Track Record yang Terintegrasi
Banyak penyedia layanan cold storage yang akhirnya menyediakan logistik dan mencakup storage, distribusi dan layanan yang memiliki nilai tambah. Ada manfaat yang bisa anda dapatkan jika seluruh operasional logistik anda beralih pada satu penyedia layanan yaitu lebih hemat waktu dan sumber daya anda bisa dialihkan untuk kebutuhan bisnis yang lainnya.
Selain itu, anda punya akses yang lebih luas pada para profesional gudang yang punya banyak pengalaman di industri logistik. Sangat penting untuk melihat track record cold storage untuk melihat apakah apakah mereka bisa memenuhi kebutuhan produsen makanan beku.
Ingin Rental Cold Storage? Gunakan Layanan Suri Nusantara Jaya Cold Storage
Suri Nusantara Jaya (SNJ) Cold Storage telah berdiri sejak tahun 2016. SNJ Cold Storage menjadi penyedia layanan cold storage yang handal serta mendukung industri makanan beku serta farmasi di Indonesia. SNJ Cold Storage didirikan oleh PT Suri Nusantara Jaya Group, perusahaan teknologi makanan, distribusi, ritel, logistik dan jasa boga terbesar di Indonesia. SNJ selalu berkomitmen menjadi layanan manajemen cold storage terbaik yang berkontribusi dalam pertumbuhan ekonomi dan pangan.
Sewa gudang pendingin dari Suri Nusantara Jaya memiliki sistem yang canggih. SNJ Cold Storage memiliki Warehouse Management System (WMS) yang memudahkan control, pengelolaan dan administrasi operasional warehouse mulai dari barang masuk hingga barang keluar.
Beberapa klien kami antara lain Aice, Japfa, Mama Suka, BestChicken. Lokasi gudang kami terletak di Cikarang, Bekasi. Cikarang dikenal sebagai daerah industri dimana banyak pabrik dan dekat dengan alur transportasi utama.